Jordgubbsglass
Huvudvärk idag. Tror det är vädret (tecken på att man börjar att bli gammal?). Så hittills lugn dag fastän jag egentligen säkert mår bättre av lite rörelse. Vi får väl se vad det blir av. Har annars precis investerat i ett takräcke till min lilla Polo. Stora grejer på g... Anyho, huvudvärk motas säkert extra bra av lite rawfood-glass, tror ni inte?
Receptet för 2 pers är som följer:
Ta fram frysta jordgubbar (ca 2-3 dl kanske) och låt dem tina i ungefär 10 minuter. Medan du väntar, mixa lika delar (ungefär 1 dl av varje) naturella cashewnötter med vatten. Mixa till en krämig smet. Tillsätt en halv avocado, och sedan agave och vaniljpulver efter smak. Mixa igen. Till sist, mixa ner jordgubbarna och tadaa; glassen är färdig! Krämig och härlig.
Det går säkert att förbereda den här glassen till viss del. Cashewkrämen håller nog någon dag i kylen så kan man mixa ner jordgubbarna precis innan servering. Jag strödde lite krossade valnötter över, men kan tänka mig en massa andra godsaker som strössel. Färska jordgubbar, raw kakaonibs, kokos. Varför välja, ta allt!
0 kommentarer: