Bovotto

En kan inte leva på bullar allena, så väl tillbaka till civilisationen blev jag sugen på att göra ett middagsexperiment. Vilket föll mycket väl ut. Så här presenterar jag världens första bovotto! (Fast insåg att det där med världens första var en överdrift efter att precis nu ha googlat bovete och risotto).

Jaja, det var väl uppenbarligen ingen unik idé, men gott blev det. Gjord exakt som risotto men på helt bovete (sköljde bovetet noga först). Nu kanske några funderar på om det är något fel på "vanlig" risotto nu då? Inte det minsta, men det är ju roligt att leka med maten. Nästa otto-försök blir nog en quinotto. Vad tror ni om det?